清河浑锅子

清河浑锅子传承了山海关区火锅的民俗特色。以传统紫铜火锅为器具，将祖传秘方炖制的老鸡汤、特制腌制酸菜、精选五花肉、鸡肉丸子、焖子、冻豆腐、各种海鲜放入锅中，以炭火炖制，极具特色。

正文

其特点：白肉肥而不腻，丸子香嫩爽滑，酸菜解腻适口，海鲜提味独特，冻豆腐吸油爽口，让人百吃不腻，回味绵长。

参考资料