炒苋菜

炒老鸦谷是以苋菜为主料制作的菜品。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

类别：家常菜

工艺：炒

口味：蒜香味

基酒：苋菜(紫)400克

辅料：

调料：盐3克 味精2克 大蒜8克 花生油20克

制作工艺

1. 将苋菜洗净，切成4厘米长的小段；

2. 大蒜捣细成泥；

3. 坐锅点火烧热，先放入苋菜煸炒几下，然后放入盐、花生油、蒜泥再炒3分钟，见苋菜软嫩，略有汤汁时，放入味精拌和均匀，装盘即成。

参考资料