椒盐馓子

“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜香木睡无轻梦，压褊佳人臂缠金。”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。“寒具”便是馓子。

正文

据考证

，长沙市制作馓子已有2000多年的历史，《楚辞。招魂》中就有记载。精心制作的馓子，丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致，既是点心，又可菜食。其主要原料是面粉、盐和白胡椒粉，经油炸而成。

参考资料