水晶糕

北京市夏令应时糕点小吃。水晶糕晶莹透亮，色白润滑，糯软耐嚼，食之甘美，清凉爽口。水晶糕是北京传统糕类食品中的名品。解放前做得最好的要数滋兰斋的一家南方铺子。

特色小吃

原料

[桂花糖][金糕][青梅等]

掌故说明

北京夏令应时小吃。水晶糕晶莹透亮，色白润滑，糯软耐嚼，食之甘美，清凉爽口。

水晶糕是北京小吃糕类食品中的名品。解放前做得最好的要数滋兰斋的一家南方铺子。

绍兴市风味制来高，

江米桃仁软滑膏，

甘淡养脾疗胃弱，

进场宜买水晶糕。

爱新觉罗·旻宁年杨静亭

《都门记略》

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

参考资料