凉拌苦菊菜是一道凉菜，主要制作材料是苦菜，添加白糖、醋、酱油、小磨香油调味，口感清爽。
苦菜含有多种营养成分，具有清热、解毒、凉血的功效。适用痢疾、黄、血淋、痔疹、疗肿等病症。中焦虚寒者忌食。
用料
详细步骤
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