藕饼

藕饼是湖北一带传统的小吃。以鲜藕、葱、盐制作而成。鲜藕磨成茸再加入葱花和盐。搅拌均匀成稠糊。再用平底锅，煎至两面金黄即可。藕饼是聚会必点的一道菜。

做法

1.鲜藕磨成茸。

2.加入盐和葱花，搅拌均匀。

3.用平底锅，将藕糊捏成圆球放入锅中，压扁煎至两面金黄即可。

参考资料

藕饼的做法_菜谱_香哈网.香哈网.2021-08-06