双色豆糕

双色豆糕是一道十分美味的料理，其主材料为豌豆黄溶液、小豆糕溶液。

双色豆糕

【原料】

豌豆黄溶液500克，小豆糕溶液500克。

做法

先将炒好的小豆糕溶液倒入长9寸、宽6寸、高7分的平底铁模子中摊平，晾凉待用。将豌豆黄溶液晾温，倒在小豆糕表面上摊平，盖上一层薄油纸，晾凉后放入冰箱。食用时将双色豆糕取出，扣在案板上，切成5分见方的块，码在盘中即成。

参考资料