马保玉烧鸡

马保玉烧鸡，邯郸市邱县特色小吃，制作主要原料有无病活鸡、配高良姜、肉蔻、丁香、桂皮。

基本简介

马保玉烧鸡:邱县邱城镇西街村马保玉，回族，男、74岁。他靠四代祖传工艺与现代先进技术相结合，选用无病活鸡，加配良姜、肉蔻、丁香、肉桂等多种天然植物香料，文火煮制而成，烧鸡呈黄色，风味独特，香而不腻。制作考究花一朵，轻轻一抖骨脱落。招来亲朋好友首选你，绝好佳肴赢赞歌。

参考资料