葡萄冰淇淋

葡萄冰淇淋是一道美味甜品，主要材料有覆盆、桑葚、葡萄、鸡蛋、热牛奶、砂糖等。

步骤

1.覆盆子、桑葚、葡萄洗净。

2.树莓和桑葚入搅拌机打碎，葡萄榨汁。

3.树莓、桑葚果泥各70g，分别加入60g砂糖和两大勺葡萄汁小火煮至略微粘稠，盛出加适量朗姆酒至冰箱冷却。

4.两颗蛋黄用打蛋器充分打匀，倒入100g加热的牛奶拌匀后，分三次倒入250g打发的自制淡奶油中拌匀。

5.加入冷却好的树莓汁和桑葚汁上色，盖上保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上。

6.装饰饼干和果肉。

参考资料