山姜素

山姜素，分 子 式：C16H14O4。化学名称7-hydroxy-5methoxy- 2-(4-hydroxyphenyl) -4H-1-benzopyran - 4-one。

理化性质

黄色针晶。黄绿色荧光，盐酸— 镁粉反应阳性，三氯化铁线蓝色。易溶于乙醇、甲醇。

来源

姜科植物草豆蔻 山姜属 katsumadai Hayata 的干燥近成熟种子，主要存在于姜科植物中，如姜黄、豆蔻、郁金中含量较大。

药理作用

有抗菌、抗氧化、抗癌、抗血栓、降血压、降血脂、降血糖、止吐、镇痛等作用

参考资料