月桂酸甘油酯

月桂酸甘油是中链脂肪酸的代表，中链脂肪酸指碳链上碳原子数为6～12的饱和脂肪酸，室温下液体、粘度小；主要是辛酸（C8）和癸酸（C10）；多见于初乳、牛奶及其制品、椰子油中的月桂酸（C12酸）、棕榈仁油等。

正文

月桂酸甘油酯

外观

25℃，淡黄色油状液体，具有油脂气味。

主要用途

表面活性剂、乳化剂、润滑剂、及医药原料等等。

参考资料

上海千为油脂科技有限公司产品介绍.上海千为油脂科技有限公司网站.2021-04-25