邹铉

邹（约1237-1320年前后），元代医家，字冰壑，号敬直老人，福建泰宁县人。他是南宋状元邹应龙的三世玄孙，泰宁名门之后，被认为是中国最早的古代营养保健学专家。邹铉在养生方面有深入研究，晚年汇集了前人防病和延寿经验，并总结自己的养生经验和体会，对陈直的《养老奉亲书》进行增补，续增三卷，成《养老奉亲新书》，刊行于世。