麒麟瓜

麒麟瓜，是葫芦科西瓜属的西瓜（拉丁学名：Citrullus lanatus）品种，由海南富友种苗有限公司选育，适宜在广西壮族自治区和同类生态区种植。

麒麟瓜果实为高圆形，果皮为绿色覆粗黑色条纹，果皮厚0.6厘米。单瓜重5千克左右，果肉为红色，中心可溶性固形物含量为12%，中小籽。植株生长势稍强，全生长发育期为85~90天，果实发育期为28~30天。麒麟瓜喜爱干热的环境，耐旱能力强，不耐盐碱，适宜在偏酸性的沙壤土中生长，pH以5.5～6.8为宜。根系发达，吸水能力较强，全生育期间土壤相对湿度以60%～80%为宜，其中幼苗期适宜的土壤湿度为65%～70%，利于根系生长，果实膨大期需水量较大，土壤湿度需保持在75%以上。

以宁夏回族自治区生产的麒麟瓜为例，剖面纤维少，皮薄肉脆，汁多，爽口无渣。麒麟瓜中心部位总糖含量10.2%，含糖量高，糖分分布均匀，总酸含量低，糖酸比高，口感甜。2020年11月，中宁县石空镇张台村号召种植麒麟瓜，采取统一搭建、统一购苗、统一种植、统一销售的经营模式，引进浙江省商人种植麒麟瓜2116座大棚，涉及土地面积约1058亩。麒麟瓜种植已解决了张台村300余名群众就业问题，人均月收入可达3000余元，成了村民增收的有效途径，实现了与企业的合作共赢。

形态特征

麒麟瓜由海南富友种苗有限公司选育，该品种植株生长势稍强，全生长发育期为85~90天，果实发育期为28~30天。果实为高圆形，果皮为绿色覆粗黑色条纹，果皮厚0.6厘米。单瓜重5千克左右，果肉为红色，中心可溶性固形物含量为12%，中小籽。

分布范围

麒麟瓜适宜在广西壮族自治区和同类生态区种植。

生长习性

温度

麒麟瓜适宜在温暖、干燥、光照强的气象条件下生长。生长发育期间的适宜温度为10～40 ℃，当气温低于15 ℃时生长缓慢，于10 ℃时停止生长，持续低于5 ℃时易受寒害影响。全生育期可以适应较低的温度，但着果期至成熟期气温持续低于15℃，则果实易畸形、空心、厚皮，品质较差。

日照

麒麟瓜喜光，对光照敏感，生长发育期间需较多日照时数，一般每日日照8～12小时为宜。苗期若光照充足，植株健壮，结构紧密、叶片肥厚，果实品质较好；若光照不足，不能有效地进行光合作用，植株瘦弱、结构稀疏。开花授粉期若遇阴雨寡照，会影响开花授粉，影响结果。果实膨大期光照不足，果实易畸形、易患病、味淡。

水分

麒麟瓜根系发达，吸水能力和耐旱能力较强，全生育期间土壤相对湿度以60%～80%为宜，其中幼苗期适宜的土壤湿度为65%～70%，有利根系生长；果实膨大期需水量较大，土壤湿度需保持在75%以上。

栽培技术

嫁接苗技术

（1）在接穗种子长出子叶的时候进行嫁接，嫁接时天气需要晴好，气温要在18至25℃左右，不宜在阴雨天气进行嫁接。

（2）一般经常采用的方法是顶插嫁接，在嫁接前的3至5天左右，可在砧木瓤苗生长至第2片真叶之前进行适当摘心，嫁接工作需要在塑料大棚中进行，如果光照过强可以将稻草帘覆盖在塑料大棚上，避免阳光直射。

（3）使用厚为0.1cm、宽为0.2cm、长为12cm的扁竹签，从砧木的2片子叶之间斜着插下去，并拿出竹签，将削好的接穗插入砧木即可。

嫁接苗管理

（1）西瓜苗从嫁接至成活需要10天左右，在湿度、温度、遮光、病虫害防治良好的情况下，有利于保证种植的效果，一般大棚内的温度需要稳定在20至35℃，而大棚内的湿度需要稳定在85%以上，如果湿度不够的可以使用喷雾器进行补充。

（2）在西瓜嫁接后的2天内，需要做好密闭遮光措施，在第3天开始每天早晚可给予30分钟的光照，并可揭开塑料薄膜的2头进行1次换气，后期就可适当延长光照时间，并增加通风次数。

（3）等待1天后，嫁接苗基本成活的时候，就可揭开覆盖物进行常规的管理，后期要及时防治苗期碎倒病。

关键种植技术

（1）土地翻耕：定植前整地做畦，冬前深耕25厘米，进行冬堡，定植前15天进行清园，并深耕晒坐，将底肥的一半全面撒施，再翻入土中，整平后开定植沟将另一半底肥施入沟内，进行做畦。每亩施优质有机肥1500-2000千克、碗酸钾复合肥15-20千克。

（2）麒麟西瓜嫁接苗及时定植：春季需有增温措施，使夜温不低于15℃，日温不低于25℃左右。大苗定植能达到更为早熟的效果。一般定植的大苗需培育成2-3片真叶的壮苗，苗龄30-35天。

（3）整枝：采用双蔓整枝，8米宽的大棚，主蔓向棚的中心延伸，留一侧蔓向棚边的方向延伸，在主蔓上结果，侧蔓只作辅助营养枝。主、侧蔓上其它枝蔓一律除去。瓜坐稳后，不再整枝。

（4）温度控制：定植后5-7天内，保持在18℃以上，缓苗后自不低于30-32℃，夜间不低于15℃。当瓜蔓长30厘米左右时，可撤除小拱棚。麒麟西瓜盛花期，应保持光照充足和较高夜温。

（5）人工授粉：麒麟西瓜一般在4月中旬至下旬开花，进行人工授粉才能确保坐瓜。根据麒麟西瓜的开花习性，应在上午8-9时进行授粉，阴天雄花散粉晚，可适当延后。

（6）适时采收：授粉时，应随即挂牌写上日期，接近成熟时，及时摘瓜检查成熟度，这样就能知道每个西瓜确实成熟期，可分期分批上市。麒麟西瓜的成熟度，应以八九分成熟为佳，既保证了质量，又有较长货架期。

苗期病虫害防治

麒麟西瓜主要病虫害是枯萎病、灰葡萄孢、根结线虫病，蚜虫。病虫害应以预防为主、综合防治。

（1）农业防治。主要是苗床消毒、选择抗性强的品种、轮作换茬、合理的种植密度、科学的栽培管理等。

（2）物理防治。主要是利用诱虫灯、粘虫板诱杀害虫。

（3）化学防治。化学防治应使用低毒农药，以确保产品质量安全。枯萎病，发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷施防治；灰霉病，发病初期可用50%异菌脲可湿性粉剂1000～1500倍液喷施防治；根结线虫病，可用2%阿维菌素微型胶囊悬浮剂4000～6000倍液灌根防治，每次每株灌药液0.5～1.0kg，每隔7～10天1次，连续3次。蚜虫，发生初期可用40%吡虫啉水分散粒剂1500～2000倍液喷施防治。要注重苗期主要病害有立枯病、猝倒病。防治立枯病，用瑞苗清1000倍液喷淋;防猝倒病，用普力克600倍液喷淋;防其它叶部病害，用安泰生800倍液喷淋。

价值

食用价值

以宁夏回族自治区生产的麒麟为例，瓜单果重大，果皮光滑，剖面纤维少，皮薄肉脆，汁多，爽口无渣，感观品质优。宁夏麒麟瓜可溶性固形物含量12.1%，高于国家农业行业标准1.9 个百分点，麒麟瓜中心部位总糖含量10.2%，含糖量高，糖分分布均匀，总酸含量低，糖酸比高，口感更甜。宁夏麒麟瓜粗纤维含量0.06%，果肉均匀，木栓化条状纹少，口感脆，爽口性好。宁夏麒麟瓜营养物质含量丰富，蛋白质含量0.79%，钙含量和钾含量较高。宁夏麒麟瓜功能性成分含量高，营养品质高，硒含量0.009mg/kg。

经济价值

2020年11月，中宁县石空镇张台村号召种植麒麟瓜，村上通过企业投资、农户参与的发展模 式，采取统一搭建、统一购苗、统一种植、统一销售的经营模式，引进浙江省商人种植麒麟瓜2116座大棚，涉及土地面积约1058亩。一亩地搭建两个瓜棚，基地每年亩产量可达4000公斤。麒麟瓜种植已解决了张台村300余名群众就业问题，人均月收入可达3000余元，成了村民增收的有效途径，实现了与企业的合作共赢。

2023年，江西省朔城区野狐涧村，引进1500亩麒麟瓜种植项目，积极培育新的农业增长点，促进村民增收致富。在野狐涧村的麒麟瓜种植基地，头茬西瓜已经成熟，工人们采摘打包西瓜，销路以浙江省和广东省为主，辐射全国各地。

选购方法

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

2、金瓜柄。绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜;有下沉感的，是白瓜。

6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。

7、看大小。同一品种中，大比小好。

8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好;瓜体畸形的，生长不正常，质量差。

近种区别

西瓜品种不断推陈出新，品种的差异，藏在外观、口感与成熟度的细节里。

脆甜界代表：有8424和麒麟瓜。早佳8424最早是由中国工程院院士、新疆农科院育种专家吴明珠培育而来，其中“84”代表培育成功的年份1984年，“24”代表实验组代码。之后，在1989年，上海南汇改良了该品种培育出南汇8424，也就是现在大多数8424西瓜的母本。这类西瓜皮薄肉厚、脆甜多汁，但有较多黑籽。麒麟西瓜则是在8424的基础上选育而来的品种，在外形上与8424差别较小，但因其无籽或少籽的特性，也被市场认为是无籽版8424。

复合型口感：偏爱这种口感的消费者可以选择美都西瓜和黑美人西瓜。这两种西瓜的果肉脆中带沙，既有脆爽的口感，又有沙沙的绵密。需注意的是，美都西瓜通常为无籽，偶尔会有少量白籽。相比之下，黑美人的肉质更加紧实，并带有黑籽，甜度更高。

甜度高：对甜度要求较高的，不妨选择纯品甜王和甘美西瓜。甜王是近年比较受欢迎的西瓜品种，以高糖度“出圈”，但各地种植环境不一，甜度会有轻微差异。另外，甘美也是高糖度西瓜品种，皮薄肉脆带沙感。这两种西瓜的果肉均是紧实口感，带黑籽，部分产区的瓜籽为白籽。

参考资料

麒麟瓜是什么颜色?麒麟瓜有籽吗?.微信公众平台.2025-11-24

黑美人、麒麟瓜……一文看懂十个热门西瓜品种，三招教你抱走“梦中情瓜”.新浪财经.2025-11-25

Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai.植物智.2025-11-20

苏州麒麟瓜批量上市，西瓜整体价格下降近3成.中国江苏网.2024-01-11

麒麟瓜带来的新希望.今日头条.2025-11-20

麒麟西瓜综合配套技术和管理措施.瑞金市人民政府.2025-04-15

朔城区：引进麒麟瓜 拓宽致富路.今日头条.2025-11-20