枣花酥

枣花酥是一道由酥油（黄油、猪油）、糖粉等食材制成的点心。

原料

主料

水油皮：、酥油（黄油、猪油）、糖粉、温水（38度）、中粉（标准粉）

辅料

油酥：、低粉、酥油

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

小贴士

1.这个看起来很难制作却很简单的中式点心是不是真的很简单呢？答案是肯定的啦，这里建议大家使用猪油制作，因为传统口味的酥皮点心基本上都是猪油制作的，我分别用酥油、猪油和黄油制作过，猪油的口感是最好的，酥皮的层次感很好，味道也好。当然，如果你有民族信仰或饮食习惯，可以用另外两种油代替的哈，不过口感稍差一些。

参考资料

枣花酥.豆果网.2013-05-26