虾仁粥

虾仁粥是一种美食，主要以虾仁和大米为原料，配以蔬菜等辅料制作而成的稀饭，制作工艺简单，味道鲜美。

简介

虾仁粥，是以虾仁和白粥为主要原料，配合食盐、生姜等辅料制作而成。

食材

主料

100g虾仁

300g白粥

配料

适量盐

适量姜

做法

1选购新鲜的沙虾，洗净

2取一只洗净的虾去头，去虾壳去虾线

3处理好十只虾仁备用

4用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉

5在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀

6将事先准备好的白粥加热至滚开

7加入调好的虾蓉

8用筷子将虾蓉搅匀，待虾仁变色即可关火

9盛盘享用啦

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

小贴士

一定要在虾蓉里放些姜，可以提鲜去腥。

做法二

食物原料

大米20克，虾仁50克，芹菜、胡萝卜、玉米粒各适量，盐适量。

制作方法

1、将虾仁去除沙线，洗净，沥水，切成碎末；芹菜洗净，切末；胡萝卜去皮，洗净，切末；玉米粒洗净，切碎；大米淘洗干净，入清水中浸泡3小时。

2、将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15-20分钟至稠状，加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉蜀黍属碎，继续煮1一2分钟，加盐调味即可。

参考资料