海螺大虾

材料：(1)粉丝(泡软)，(2)海螺(烫飞水，取肉)，大虾(去头壳，剔肠，烫飞水)，虾丸(烫飞水)，青口(烫飞水)，草菇，葱段。

所需食材

调味料：海鲜高汤一饭碗，沙茶酱一大匙半，生抽，麻油，米酒

做法步骤

粉丝摆砂锅底；一大匙油烧热，放进沙茶酱炒香，注入高汤少开放进材料(2)，生抽烧煮5分钟，将所有材料/汤汁倒入砂锅里，烧煮至汤汁收干，放进葱段，淋米酒/麻油拌均即可。

剩下几颗海螺烫熟，拌自制麻辣红油，下酒!

参考资料