大荔枣肉沫糊是大荔县的一种以大枣为原料做成的特产。
大荔枣肉沫糊，源于唐朝，是以当地"三大宝"之一的'马牙枣'为主料制作的，另加面粉、豇豆、碳酸钠、糖等精制枣肉汁、制豇豆汤、制沫糊三道工序熬制而成，其色红味甜，滑润可口，健脾开胃，老幼皆宜.
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