豆浆锅

豆浆锅是将煮滚的鸡高汤慢慢分次倒入豆浆中均匀搅拌，再加入火锅配料的另类火锅。

材料

锅底：1500㏄，鸡高汤1500㏄，火锅料：适量，山药适量，红萝卜适量，鲜香菇适量，南瓜片适量

做法

1.取汤锅加入鸡高汤煮滚。

2.将作法1的鸡高汤慢慢分次倒入豆浆中均匀搅拌，并以小火煮滚。

3.在作法2的锅中加入火锅配料，煮熟后即可食用。

参考资料