河间羊肠汤

河间羊肠汤是一道以羊肠为主要食材制作的美食。

原料

羊肠子，豆粉，胡椒，香菜，精盐，芝麻油等 .

制法

1 .将羊肠用温水洗净，再将羊血、豆粉、芝麻油、精盐调匀后灌入羊肠，扎住口；

2 .香菜切末；

3 .水烧沸，放入羊肠、胡椒、精盐，煮熟后改微火；

4 .吃时把羊肠取出，切小段，放碗中，盛入羊肠汤，撒香菜末，滴上芝麻油 .

参考资料