蒸蛋糕

蒸蛋糕是中国北方著名小吃，一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕，做法相对比较简单，容易上手。蒸蛋糕色泽淡黄、海绵状、富有弹性、无杂质、甜松绵软、潮润可口、具有蛋香风味。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

质量标准

形态：外形完整，大小一致，不溢边。

色泽：淡黄色。

组织：海绵状，富有弹性，无杂质。

口味种类

1，奶香味蒸蛋糕

2，鸡蛋味蒸蛋糕

3，陈皮味蒸三明治

4，蒸蛋挞

5，蓝莓蒸蛋糕

参考资料

蒸蛋糕.百姓健康网.2024-02-04