百子千孙

百子千孙是一个凉拌菜肴，主料是鲍鱼 400克，辅料是芦荟50克，红辣椒30克，辣椒(青、尖) 30克。颜色鲜艳，味道鲜美。

主料

鲍鱼 400克

辅料

芦荟 50克 红辣椒 30克 辣椒(青、尖) 30克

调料

盐 4克 味精 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 各适量

类别

私家菜

口味

颜色鲜艳，味道鲜美。

食物做法

1. 将活鲍鱼宰杀取肉，洗净，切粒；

2. 将鲍鱼粒焯水至将熟；

3. 芦荟去皮切丁，焯水过凉；

4. 红、青椒洗净切碎丁；

5. 将鲍鱼丁、芦荟丁加调料拌匀，撒适量红，青椒丁即可。

参考资料